fermenterade zucchini pickles

Vad du kan förvänta

1. 4 koppar zucchini tunt skivat i rundor.
2. ¼ av en medelstor rödlök tunt skivad.
3. 3 vitlökshandskar krossade.
4. 2 tsk riven ingefära.
5. 4 koppar filtrerat vatten.
6. 2 matskedar fint keltiskt havssalt eller annat havssalt av hög kvalitet.
7. ½ tesked gurkmeja.
8. 1 burk med en halv liter eller två burkar i kvartsstorlek.