Ingredienser
- 50 g färskt vitt brödsmulor eller vitt bröd, sönderrivet i små bitar.
- 2 msk grovhackad persilja.
- 2 msk timjanblad.
- 2 msk rosmarinblad, plockade från kvistar.
- zest 1 citron.
- 25 g riven parmesan.
- 2 msk olivolja, plus extra för drizzling.
- 2 x lårstativ med lamm, väl trimmade (se 'Prova' nedan)