Räkscampi med krämiga polentaingredienser

Räkscampi med krämig polenta

• kosher salt.
• 1 c. majsmjöl eller polenta.
• riven parmesan.
• 3 msk. Smör.
• 1 pund medelstora räkor, skalade och deveinerade.
• Svartpeppar.
• 2 msk. extra virgin olivolja.
• 3 vitlöksklyftor, malet.