Därför att

Varför älskar TV-kockar kosher salt så mycket?
Kosher salt rekommenderas ofta av TV-kockar eftersom det har en mindre intensiv och mer ren, salt smak och för att det är lättare att plocka upp krist...
Vad är fiddleheads och vad gör du med dem?
Eftersom de faktiskt är riktigt bra, trots det konstiga utseendet. De har en nötig, gräsig smak som är som en mash-up av sparris, kronärtskockor och g...