Reaktion

7 sätt att göra smörgåsar mer spännande ...Variera brödet. (Din reaktion) Foto: aducksoven.com. ... Baka ditt eget bröd. (Din reaktion) Foto: i2.wp.co...

Maillard-reaktionen är samma process som gör toast toastiskt och bränt kött läckra. Denna reaktion bidrar mest till den karakteristiska baconaromen. F...

Maillard-reaktionen (/ maɪˈjɑːr / my-YAR; franska: [majaʁ]) är en kemisk reaktion mellan aminosyror och reducerande sockerarter som ger brunad mat sin...