8 misstag du gör när du lagar aubergine

Här är några vanliga misstag för att undvika att göra när du förbereder aubergine och vad du ska göra istället:

1. Du håller huden på. ...
2. Avskiljer inte saker. ...
3. Använd överflödig olja. ...
4. Hoppar över saltlaken. ...
5. Glömmer att försalta det. ...
6. Välja fel aubergine. ...
7. Tillsätt för många ingredienser.