Ancho räkor
- 4 msk smör.
- 2 stora torkade ancho paprika, delade i två och frön avlägsnas.
- 1 msk malet vitlök.
- 1 pund färsk okokt räka, skalad och avvattnad.
- Salt och peppar efter smak.
- 1 kopp konserverade små tärnade tomater, otömda.
- skivad grön lök.
Ancho räkor