äppelpajrecept

Ingredienser

1. 1 recept på dubbel pajskorpa.
2. 2 1/4 kg Granny Smith äpplen skalade, kärnade 6-7 äpplen (7 koppar tunt skivad)
3. 1 1/2 tsk kanel.
4. 8 msk osaltat smör.
5. 3 msk universalmjöl.
6. 1/4 kopp vatten.
7. 1 kopp strösocker.
8. 1 ägg + 1 msk vatten, för äggtvätt.