Vispa ihop en hoisinsås, risvinäger, sojasås, mirin, vitlökchilipasta, ingefära, limejuice och zest och vitlökspulver i en stor skål. Förvärm grillen högt och borsta med olja. Placera laxfiléer direkt på grillen, med skinnsidan nedåt och koka, 5 minuter.