Ingredienser
- 2 teskedar kinesiskt femkrydda pulver.
- 2 teskedar kosher salt.
- 4 stora vitlöksklyftor - 2 malet, 2 halverade.
- 1 tesked riven apelsinskal, plus fyra 3-tums långa remsor av skal.
- En 6 1/2-pund benfri fläskkula.
- 3/4 kopp sojasås.
- 1/4 kopp konjak.
- 1 massa salladslökar, skuren i 2-tums längder.