Baba Ghanouj på Pita-ingredienser

Ingredienser

• 2 stora äggplantor (cirka 2 pund vardera), skalade och skuren i 1-tums kuber.
• 3 msk olivolja.
• 3/4 tesked salt.
• 1/2 tsk färskmald svartpeppar.
• 8 pitor.
• 1/4 kopp citronsaft (från ca 1 citron)
• 1/3 kopp tahini.
• 3/4 tesked kummin.