Baby ärtor med ingredienser för bacon och krispiga purjolökar

Ingredienser

1. 3 stora purjolökar, endast vita och mjuka gröna delar, skivade i tvärsnitt 1/4 tum tjocka och separerade i ringar.
2. Vegetabilisk olja för stekning.
3. Salt och nymalt peppar.
4. 6 skivor tjockt skuren bacon.
5. 4 timjan kvistar.
6. 1 kopp rik kalkonlager eller lågnatrium kycklingbuljong.
7. 3/4 kopp tung grädde.