Lapetiteepicerievegan
Rostning innebär att man lagar mat som redan har en solid struktur innan tillagningsprocessen börjar (tänk: kött och grönsaker). Bakning innebär att livsmedel som saknar struktur tidigt, sedan blir solida och tappar sitt "tomma utrymme" under tillagningen (tänk: kakor och muffins).
