Jag förvärmer ugnen till 425, skär av blomkålblommor från stammen och blandar den med lite olivolja, salt, svartpeppar och vitlökspulver. Efter det sprider jag det bara jämnt i ett rimmat bakplåt och bakar i cirka 20-25 minuter. Inget skämt, det är den enklaste formen av matlagning blomkål och den mest utsökta.