Bakad kyckling med lök, potatis, vitlök och timjaningredienser

Ingredienser

1. 1 hel kyckling (3 till 3 1/2 pund), skuren i 8 bitar och brösten halverade tvärs.
2. 1 pund vita nya potatisar, halverade (kvarts om stora)
3. 1 stor rödlök, skuren i åttondelar.
4. 1 huvud vitlök, kryddnejlika separerade och lämnas oskalade.
5. 6 kvistar timjan.
6. 1 citron, kvarts.
7. 1/4 kopp extra jungfruolivolja.