Bakad pasta med räkorredienser

Ingredienser:

1. 1 pund medelstora räkor, skalade och deveinerade.
2. 2 msk olivolja, uppdelad.
3. Kosher salt och nymalet svartpeppar efter smak.
4. 8 uns fullvete penne pasta.
5. 1 (14,5 ounce) kan petite tärnade tomater, dränerade.
6. 1/2 kopp mozzarellaost med reducerat fett.
7. 1/2 tsk krossad rödpepparflingor, valfritt.