Для начала определимся с понятиями: разрыхлитель, пекарский порошок, или, в английском написании «bakpulver» - это синонимы. Означают смесь пищевой соды, лимонной кислоты и муки. ... Сама по себе сода не будет реагировать in тесте, если толико вы не замешаете его на кислой среде: кефире, простокваше и.