Ingredienser
- 8 skivor bacon.
- 2 biff teres majors (cirka 1 pund vardera), skuren i 8 medaljonger.
- Salt.
- Nymalt peppar.
- 2 msk vegetabilisk olja.
- 16 färska moreller, sköljda eller torkade moreller - blötläggs i kokande vatten i 30 minuter, dräneras och sköljs.
- 4 stora salladslökar, skurna i 1/2-tums längder.
- 1/2 kopp Madeira.