Ingredienser
- 1/4 kopp plus 2 msk vegetabilisk olja.
- 4 vitlöksklyftor, tunt skivad.
- Fyra 8 ounce nötköttbiffar, cirka 1 1/2 tum tjocka.
- 2 schalottenlök, tunt skivad.
- Åtta 1-tums rosmarinkvister.
- 10 timjan kvistar.
- 7 kaffir lime blad, hackade.
- Sex 1-tums remsor apelsinskal.