Ingredienser
- 2 pund mogna romatomater, halverade och kärnor *
- 1 liten (1/2 pund) gurka, skalad och utsäde *
- 1 medelgrön paprika, kärnad.
- 1/2 liten rödlök, skalad.
- 2 små vitlöksklyftor (eller 1 stor kryddnejlika), skalade.
- 3 msk olivolja.
- 2 msk sherryvinäger.
- 1 tsk fint havssalt.