- Blanda i en stor skål kalkon, ägg, vitlök, Worcestershire sås och persilja och krydda sedan med salt och peppar. Forma blandningen i fyra platta biffar.
- Värm olja i en medium stekpanna över medium värme. Tillsätt patties och koka tills de är gyllene och kokta, 5 minuter per sida. Servera på en bulle med önskat pålägg.