Bittersöt chokladtårta
- Serverar 6-8.
- ½ kopp plus en matsked (70 g) florsocker.
- 3 äggulor.
- 5 msk (75 g) kallt smör, skuren i kuber.
- 7 uns (200 g) mörk choklad (60% kakao)
- ¾ kopp plus 2 msk (200 ml) tung grädde.
- 1½ matskedar (20 g) smör.
- 1/3 kopp (80 g) mjölk.