Black-Bean Soup med Avokado Salsa ingredienser

Ingredienser

• 6 koppar dränerade och sköljda konserverade svarta bönor (tre burkar på 19 ounce)
• 4 koppar konserverad kycklingbuljong eller hemmagjord lager.
• 2 msk matolja.
• 1 lök, hackad.
• 1 1/2 tsk salt.
• 1/2 kopp torr sherry.
• 1 tsk färskmald svartpeppar.
• 2 avokado, helst Hass, skuren i 1/2-tums tärning.