Bräserade ingredienser med kort revben och sötpotatis

Bräserad kort revben och sötpotatischili

• 1 msk. canolaolja.
• 1 lb benfria korta revben.
• 2 tsk. mald kummin.
• 1 msk. plus 1 tsk. Chili pulver.
• 2 tsk. torkad oregano.
• kosher salt.
• 1 stor lök, tärnad.
• 1 jalapeño, hackad.