Ingredienser
- 2 pund skuggfiléer, skuren för att göra 4 stycken.
- 1 msk olivolja.
- 3/4 tsk hackad färsk timjan, plus timjan kvistar för garnering (valfritt) eller 1/4 tesked torkad timjan.
- 1/2 tsk salt.
- 1/8 tsk färskmald svartpeppar.
- 1 msk smör.
- 4 citronkilar för servering.