Brun rispilaf med gröna oliver och citroningredienser

Ingredienser

• 2 matskedar extra jungfruolja, plus mer för att drizzla.
• 2 medelstora lökar, finhackade.
• 6 vitlöksklyftor, malet.
• 10 koppar vatten.
• 3 koppar kornigt brunt ris.
• 1 timjan kvist.
• 1 lagerblad.
• Kosher salt.