Vispa i en stor skål ägg, lök, smör, varm sås, vitlökspulver, gräslök, mjöl, salt och peppar. Tillsätt strimlad potatis och blanda tills det är jämnt fördelat. I en stor tung stekpanna över medium värme, tillsätt tillräckligt med olja för att komma upp ca 1 "högt i stekpannan.