Smör och olivolja-baserade ingredienser för hälleflundra i Kalifornien

Smör och olivoljebaserad hälleflundra i Kalifornien

• 8 oz. Kalifornisk hälleflundefilé (eller annan tunn vit fiskfilé)
• salt-.
• Svartpeppar.
• Juice och skal av 1 citron.
• 1 msk. Smör.
• 1 msk. Extra virgin olivolja.
• fröfria chiliflingor.