Caesar Salad Spears ingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp extra jungfruolivolja.
• 7 belgiska endives.
• 1/2 tesked finriven citronskal.
• 3 ansjovisfiléer, mosade.
• Kosher salt och nymalt peppar.
• 2 msk färsk citronsaft.
• 2 koppar 1/4-tums tärnat vitt bröd.
• 1/4 kopp nyriven Parmigiano-Reggiano-ost, plus mer för garnering.