Här är tio viktiga cajunrätter att prova i Louisiana:
- Kräftor / räkor étouffée. Étouffée är en kvävd skaldjursgryta som serveras över ris. ...
- Kräftor / räkor kokar. ...
- Jambalaya. ...
- Gumbo. ...
- Boudin / boudin bollar: ...
- Po 'Boy Sandwich. ...
- Alligator: ...
- Maque choux: