Kan du frysa rabarber?

Blanchera rabarber i kokande vatten i 1 min och skopa sedan rakt i iskallt vatten för att svalna omedelbart. Tappa riktigt bra och sprid ut på en ren kökshandduk för att torka. För lösa bitar av rabarber, fördela bitarna i ett enda lager på fodrade brickor och öppna frysa dem. När du är fryst, tippa bitarna i behållare eller påsar.