Lapetiteepicerievegan
Medan vissa svampar är bättre kokta innan de fryses, är andra bra att frysa råa. Livsmedelsbutik knappsvampar, creminis och portobellos (som är mogna creminis) är odlade svampar som kan frysas råa eller kokta. Hen of the woods svamp och maitake svamp fryser väl råa.
