Avokado mognar inte på trädet; de mognar eller "mjuknar" efter att de har skördats. För att påskynda avokadomognadsprocessen rekommenderar vi att du placerar omogna avokado i en brun papperspåse med ett äpple eller banan i två till tre dagar tills de är mogna. Vi rekommenderar inte någon annan mognadsmetod.