Fullkokta eller konserverade bönor är alltid säkra att äta. Men underkokning kan faktiskt höja lektinaktiviteten. Det är därför det är bäst att använda konserverade eller helt kokta njure bönor i crock pot recept som kräver bönor.
Fullkokta eller konserverade bönor är alltid säkra att äta. Men underkokning kan faktiskt höja lektinaktiviteten. Det är därför det är bäst att använda konserverade eller helt kokta njure bönor i crock pot recept som kräver bönor.