Matlagning med sammansatt smör Blandat smör kan användas på många sätt när du lagar mat eller bakar. ... Det kan också användas för att avsluta en maträtt - som svart tryffelsmör på toppen av en biff eller lönnsirapsmör på toppen av pannkakor - varför termen efterbehandlingssmör ofta används för att beskriva sammansatt smör också.