Kärnmjölk i bakning Kärnmjölk innehåller mindre fett än förångad mjölk. Det har en liknande struktur, men det är mycket tangierare. Trots sin tjocka konsistens innehåller kärnmjölk mer vatten per portion i samma storlek än förångad mjölk.
Kärnmjölk i bakning Kärnmjölk innehåller mindre fett än förångad mjölk. Det har en liknande struktur, men det är mycket tangierare. Trots sin tjocka konsistens innehåller kärnmjölk mer vatten per portion i samma storlek än förångad mjölk.