Kanadensiska ingredienser för bacon och mozzarella penne

Ingredienser

• 1/2 pund färsk mozzarella, skuren i 1/2-tums kuber.
• 1 vitlöksklyfta, malet.
• 2 1/2 matskedar olivolja.
• 3/4 tesked salt.
• Torkade rödpepparflingor.
• 1/4 kopp hackad färsk persilja.
• 1 liten lök, hackad.
• 1 1/2 koppar konserverade krossade tomater i tjock puré (en 15 ounce burk)