Blomkålsgratin med endiva ingredienser

Ingredienser

1. 1/4 kopp (1/2 pinne) osaltat smör, plus mer till maträtt.
2. 2 huvuden belgisk endiv, skuren längs i sjätte.
3. 1 kopp fregola Sarda (semolina pasta) eller israelisk (stor pärla) couscous.
4. 2 stora blomkålar (ca 2 pund), skurna i buketter.
5. 1/4 kopp allmjöl.
6. 3 koppar mjölk.