Lapetiteepicerievegan
- 2 msk. extra virgin olivolja.
- 2 pund chayote, skalad, halverad, utsäde och skuren i 1 "bitar.
- liten lök, skalad och hackad.
- stora vitlöksklyftor, hackade.
- (eller mer) New Mexico torkat grönt chilipulver, milt eller varmt.
- 1 tsk. Mexikansk oregano.
- 1 msk. tomatpuré.
- 1 1/2 c. vegetabilisk buljong med låg natriumhalt, plus mer om det behövs.
