- Blöt skivad potatis i kallt vatten i 30 minuter. Tappa av och torka väl med pappershanddukar.
- I en stor skål kombinerar du smör, olja, timjan och vitlökspulver. Krydda generöst med salt och peppar. ...
- Värm ugnen till 350 °. ...
- Baka tills potatisen bara blir öm och lite gyllen på toppen, 1 timme och 30 minuter.