Ostliknande ingredienser för sötpotatisgryta

Ingredienser

1. 2 kg sötpotatis, skalad och tunt skivad (ca 1/8 tum tjocklek)
2. 2 msk smör, uppdelat.
3. 1 msk olivolja.
4. 1 gul lök, hackad.
5. 1/2 msk färsk timjan.
6. 1 tsk rosmarin.
7. 1 tsk salt.
8. 1/4 tsk peppar.