Risotto-ingredienser för kyckling och rostad vitlök

Rostad vitlök, kyckling och Fontina Risotto

• 4 koppar kycklingbuljong.
• 6 msk smör.
• 1 söt lök, finhackad.
• 2 1/2 koppar karnaroli eller arborio ris.
• 1 kopp torrt vitt vin.
• löv från 5 kvistar färsk timjan.
• 2 huvuden vitlök, rostade.
• 1 kopp frysta ärtor, tinade.