Ingredienser
- 1 pund benfria kycklingbröst utan hud, skuren i 1-1 / 2-tums bitar.
- 1/8 tesked salt.
- 1/8 tesked peppar.
- 2 msk olivolja, uppdelad.
- 1 kopp okokt långkornigt ris.
- 1 burk (15 uns) svarta bönor, sköljda och dränerade.
- 1 burk (14-1 / 2 uns) tärnade tomater, dränerade.
- 1 tsk mald kummin.