Kycklingroulad fylld med rosenkålar, valnötter och Pecorino-ingredienser

Kycklingroulad fylld med rosenkål, valnötter och pecorino

• 1 3/4 c. finhackad rosenkål, stjälkar och kärnor borttagen.
• finhackade valnötter.
• 1 msk. färsk citronsaft.
• 1 msk. ...
• kosher salt.
• Svartpeppar.
• 4 kycklingbröst utan ben utan ben, fileter avlägsnade, fjärilsbröst och bultade till 1/2-in.