Ingredienser
- Fyra 6 ounce skinnfria, benfria kycklingbrösthalvor, fjärilade och lätt krossade.
- Salt och nymalt peppar.
- 8 stora salvia löv.
- 4 tunna skivor prosciutto di Parma.
- Allmjöl för att damma.
- 2 msk extra jungfruolja.
- 4 msk osaltat smör, skuren i matskedar.