Kyckling med ingredienser för gräslökklimpar

Fyllning av ingredienser:

• 300 g malet kyckling.
• 200 g Skalade färska räkor.
• ½ en massa finhackad kinesisk vitlökgräslök.
• 1 vitlöksklyfta, krossad.
• 1 msk kinesiskt Shao Shing-vin.
• 1 msk lätt sojasås.
• ½ tsk nyriven ingefära.
• ½ tsk mald torkad räka.