kikärta gryta vegan

Ingredienser

1. 1 kopp kikärter, torra eller två-15 uns burkar kikärter, dränerade.
2. 1 msk olivolja, (1/4 kopp vatten)
3. 1 medelstor lök, malet.
4. 2 vitlöksklyftor, malet.
5. 1/4 kopp röd paprika, hackad.
6. 1 medelstor tomat, hackad.
7. 1 morot, tärnad.
8. 1 tsk torkad persilja.