Gräslök och gröna lök är olika visuellt. Gräslökstammar är långa, väldigt magra, solida gröna och ömma, medan gröna lök har en tjockare, mer betydande stam som är grön mot toppen och vit längst ner. Gräslök är känsliga och ömma och äts bäst råa eller kokas mycket kort.