Ingredienser för chokladbetkaka

Ingredienser

1. 2 koppar rödbetor, kokta och kylda (se hur man förbereder dem här)
2. 1/2 kopp osaltat smör, smält och svalt svalt.
3. 1/2 kopp olivolja *
4. 1/2 kopp ljus eller mörkbrunt socker.
5. 1/2 kopp strösocker.
6. 1/2 kopp lönnsirap eller honung.
7. 3 medelägg, rumstemperatur.
8. 1 tsk rent vaniljextrakt.