chowhound köttbullrecept

Ingredienser (15)

1. 1/4 pund gammalt lantbröd (som ciabatta), skorpa avlägsnat och sönderrivet i stora bitar (ca 2 packade koppar)
2. 3/4 kopp helmjölk.
3. 2 medelstora vitlöksklyftor.
4. 1 tsk fänkålsfrön.
5. 1/2 tsk nymalt svartpeppar.
6. 4 teskedar kosher salt.
7. 1 pund nötkött (malchuck fungerar bra)